Live da Hong Kong . Italia protagonista con quattro indirizzi nei Top 50, e altrettanti nella 51-100.
In breve:
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Bar Leone (Hong Kong): proclamato The World’s Best Bar 2025 — primo No.1 in assoluto in Asia.
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Filosofia: “cocktail popolari”, omaggio ai bar di quartiere di Roma; semplicità, qualità, calore e precisione firmati dal co-founder Lorenzo Antinori.
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Italia nei Top 50: Moebius Milano (No.7) — Nikka Highest Climber (+31 pos.), Locale Firenze (No.22), Drink Kong (No.40), 1930 (No.43).
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Top 5: 1) Bar Leone (HK) · 2) Handshake Speakeasy (Città del Messico) · 3) Sips (Barcellona) · 4) Paradiso (Barcellona) · 5) Tayēr + Elementary (Londra).
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Nuove entrate (8) da Atene, Bratislava, Guangzhou, Lima, New York, Oslo, Tirana, Tokyo.
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Top 10: ben cinque bar guidati da professionisti italiani. Simone Caporale è Roku Industry Icon.
Bar Leone: perché è No.1
Nel cuore di Central (Hong Kong), Bar Leone celebra l’idea di “cocktail per la gente”: referenze dal gusto nitido, tecniche alleggerite da inutili orpelli, servizio empatico e ritmi da bar di quartiere romano. L’obiettivo dichiarato da Lorenzo Antinori: togliere complessità superflue alla mixology contemporanea e riportare al centro semplicità, materia prima e gesto.
Italia, che annata
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No.7 – Moebius Milano → Nikka Highest Climber Award (+31 posizioni).
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No.22 – Locale Firenze
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No.40 – Drink Kong (Roma)
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No.43 – 1930 (Milano)
La Top 10 2025 include cinque bar con italiani al timone: un segnale forte sul ruolo della scuola italiana nella miscelazione internazionale, tra creatività, cura del dettaglio e cultura dell’ospitalità.
La Top 5 2025
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Bar Leone — Hong Kong
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Handshake Speakeasy — Città del Messico
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Sips — Barcellona
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Paradiso — Barcellona
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Tayēr + Elementary — Londra
Premi speciali 2025
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Roku Industry Icon → Simone Caporale (Sips, Barcellona)
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Campari One To Watch → Bar Mauro (Città del Messico)
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Ketel One Sustainable Bar Award → The Cambridge Public House (Parigi)
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Disaronno Highest New Entry (No.25) → Mirror Bar (Bratislava)
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Nikka Highest Climber → Moebius Milano (No.7)
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Rémy Martin Legend of the List → Baba au Rum (Atene)
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Three Cents Best New Opening → Sip & Guzzle (New York)
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Siete Misterios Best Cocktail Menu → Backdoor Bodega (Penang)
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Best Bar Design Award → Tigra + Disco Pantera (Sydney)
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Best Bar in the Middle East (Les Vergers Boiron) → Mimi Kakushi
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Best Bar in Africa (Langjiu) → Hero Bar
La lista 2025 in numeri
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29 città rappresentate nella Top 50.
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8 nuove entrate distribuite tra Atene, Bratislava, Guangzhou, Lima, New York, Oslo, Tirana, Tokyo.
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Cerimonia live a Hong Kong per la 17ª edizione di The World’s 50 Best Bars, sponsorizzata da Perrier.
The World’s 50 Best Bars: La Lista dei Migliori Bar al Mondo
Italia rappresentata anche nelle posizioni (51-100) : altre quattro firme, quattro caratteri
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No.58 – Freni e Frizioni (Roma): l’aperitivo romano che parla contemporaneo, tra memoria di “officina” e miscelazione audace.
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No.63 – L’Antiquario (Napoli): atmosfera art nouveau, servizio old-school e un negroni flight che profuma di classicità ben fatta.
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No.98 – The Jerry Thomas Speakeasy (Roma) – re-entry: l’icona che ha educato un’intera generazione al verbo del cocktail “speakeasy”.
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No.99 – Gucci Giardino (Firenze) – new entry: l’eleganza della maison nella miscelazione, guidata da una carta giocosa e sartoriale.
Un poker che racconta bene il Paese: capitale e capitale dell’arte, il bar “classico” e la couture experience.
Verdetto:
Per noi di Altissimo Ceto è un segnale chiaro: la qualità italiana è stabile, ma sempre più trasversale — tra concept, servizio e identità.
“È un piacere annunciare che Bar Leone è The World’s Best Bar 2025, sponsorizzato da Perrier. Si tratta del migliore risultato mai ottenuto da un bar in Asia, che si aggiudica il primo posto, a testimonianza dell’impegno di Bar Leone nel ridefinire l’eccellenza dell’ospitalità. Siamo onorati di mettere in luce la diversità del panorama mondiale dei bar e di brindare a tutti i locali che si sono guadagnati un posto nella lista.”
