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Panettone & Pandoro – Natale 2025 le selezioni personali di VG (Disclaimer: non è una classifica)

Panettone & Pandoro – Natale 2025 | La mia selezione personale (Disclaimer: non è una classifica) Dicembre ha un linguaggio tutto suo: burro caldo, vaniglia, agrumi, lievito madre che fa il suo lavoro in silenzio (ma con effetti speciali). Ogni anno mi prendo il tempo, quello vero, per ricercare, assaggiare, confrontare, riascoltare il palato. Non …

franciacorta,-l’albereta:-una-sera-con-franco-pepe,-tra-cultura-della-pizza-e-ospitalita-d’autore-–-erbusco-(bs)
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Franciacorta, L’Albereta: una sera con Franco Pepe, tra cultura della pizza e ospitalità d’autore – Erbusco (BS)

Per questo, come Altissimo Ceto / Viaggiatore Gourmet, ho voluto essere presente a L’Albereta Relais & Châteaux per la presentazione ufficiale di “Franco Pepe: Pizza Chef” (Phaidon – L’Ippocampo / Planeta Gastro), volume disponibile in più lingue e pensato per portare la cultura della pizza oltre i confini della tradizione, senza tradirne l’anima. La serata …