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La Casa degli Spiriti – Chef Filippo Chignola – Costermano sul Garda (VR)

Ci troviamo sulla riva Veronese del Lago di Garda, esattamente sulla congiunzione territoriale di tre comuni (Costermano, Torri e San Zeno di Montagna), dove la strada inizia a risalire troviamo il ristorante La Casa degli Spiriti. Un’accogliente residenza panoramica di fine ‘700 che gode di un’ambientazione elegante, raffinata e una vista mozzafiato sul lago. Restaurata con …

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177 Toledo presso Gallerie D’Italia – Chef Antonio Grazioli – Patron Giuseppe Iannotti

Ci troviamo in una delle vie più affascinanti d’Italia, in Via Toledo 177 a Napoli, precisamente al quinto piano del museo Gallerie d’Italia il polo museale di proprietà di Intesa Sanpaolo, allestito per rendere fruibile il proprio patrimonio artistico e architettonico, Il direttore delle Gallerie d’Italia è Michele Coppola. Le Gallerie napoletane accolgono una selezione di dipinti e sculture …

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Ristorante Quattro Passi – Chef Fabrizio Mellino – Marina del Cantone Massa Lubrense (NA)

Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la consapevolezza di quarant’anni di storia. Tutto ebbe inizio con il nonno di Fabrizio Mellino, l’attuale chef-patron, che possedeva una piccola rivendita di uova autoprodotte …

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Gucci Osteria da Massimo Bottura – Chef Karime Lopez e Takahiko Kondo – Firenze (FI)

VG AWARDS 2024 – Pranzo dell’anno!  Ci troviamo nel tempio della maison Gucci, l’osteria di Firenze che incarna dai suoi fornelli, con estro e inclusività, i medesimi valori di alta creatività. Una linea di ristoranti di cucina italiana contemporanea, declinata nel mondo in multipli e cangianti identità. Una filosofia culinaria cavalcante con creatività, eleganza, humour …

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Ristorante Da Tonino – Chef Salvatore Aprea – Capri (NA)

La squadra: Chef: Salvatore Aprea  Pastry chef: David Roberto Guillen Sigueñas  Chef de partie: Thiago Fernandes Silveira  Pastry commis: Francesca de Gregorio  Responsabile di Sala: Margherita Massa Sommelier: Gennaro Aprea  Chef de rang: Eric moise  Il menù… Iniziamo con degli sfiziosi amouse-bouche: Flan di cipolla con salsa alle olive  Tartelletta lenticchie e sedano Radicchio marinato …