Chef’s Table TheFork Manager: la prima tappa a Le Calandre della famiglia Alajmo La prima tappa di Chef’s Table TheFork Manager non avrebbe potuto trovare cornice più autorevole e, al tempo stesso, più coerente con lo spirito del progetto: Le Calandre, cuore creativo della famiglia Alajmo e luogo nel quale l’alta cucina italiana continua da …
Ristorante Serrae Villa Fiesole: la materia prima protagonista nella cucina di Antonello Sardi Una tavola panoramica, sospesa tra Firenze e le colline di Fiesole Ci sono luoghi nei quali la cucina arriva prima ancora del piatto. Arriva attraverso la luce, il silenzio, la misura del servizio, la posizione privilegiata, il paesaggio che entra in sala …
Guida MICHELIN Vini 2026: nascono le Uve MICHELIN, la prima selezione nel cuore della Borgogna Dopo aver cambiato per sempre il modo di raccontare la ristorazione con le Stelle, introdotte nel 1926, e dopo aver esteso il proprio sguardo all’hôtellerie con le Chiavi MICHELIN, lanciate nel 2024, la Guida MICHELIN inaugura un nuovo capitolo della …
MICHELIN Guide lancia Mindful Voices: il nuovo racconto globale tra gastronomia, hotellerie e vino La Guida MICHELIN introduce Mindful Voices, una nuova iniziativa editoriale pensata per amplificare l’impegno di chef, hotelier e produttori di vino capaci di ispirare, innovare e proporre nuovi modelli nei rispettivi universi professionali. Un passaggio non secondario, perché segna anche l’inizio …
Tutto quello che devi sapere su… Nuove Stelle, Stelle Verdi, premi speciali e Passion Dessert: la grande première italiana della Rossa torna in Emilia-Romagna. La Guida MICHELIN torna a Piacenza per la 72ª edizione della selezione Italia. La presentazione della Guida MICHELIN Italia 2027 si terrà infatti giovedì 12 novembre 2026 al Teatro Municipale, segnando …
Ci siamo! Come vi abbiamo anticipato qui, l’uscita della nuova guida Michelin 2026 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati, amici e seguaci di Viaggiatore Gourmet titolari VG Card dopo le tappe del 2025, si riparte alla caccia delle novità e delle nuove stelle …
